Przekaż darowiznę

Przełom! Zdrowe mięso z kurczaka

Mięso z kurczaka i kaczki wyhodowane z komórek macierzystych staje się wielką konkurencją na rynku mięsnym.

Mięso z kurczaka pozyskane metodą in vitro jest przełomowym produktem amerykańskiego startupu Memphis Meats. Drób jest najliczniejszą grupą zwierząt hodowlanych. W samych Stanach Zjednoczonych kurczaki stanowią 95% zwierząt lądowych hodowanych i zabijanych na mięso.

“Clean meat (tłum. “czyste mięso”) ma taki sam smak jak mięso pozyskane ze zwierząt z uboju. Nie wymaga jednak takiej ilości energii, miejsca oraz zasobów naturalnych (jak woda i pasza) do jego wyprodukowania. Jest lepszym rozwiązaniem dla zwierząt oraz środowiska.

Duck+l'orange

„Czyste mięso” z kaczki

Największym wyzwaniem dla producentów jest obniżenie kosztów produkcji, które w tym momencie nie pozwalają na sprzedaż produktu i bycie konkurencją dla mięsa z hodowli przemysłowej.

Materiał o Memphis Meats w języku angielskim:

 

Z czym to się je?

 

Źródło: The Wall Street Journal

Pomóż nam działać!

50 zł100 zł20 złinna kwota

Bądź na bieżąco

Trzymaj z nami rękę na pulsie i dołącz do grupy osób, którym zależy
na losie zwierząt hodowanych przemysłowo.