Roślinniejemy: nowiny z Wrocławia

We Wrocławiu dzięki kampanii RoślinnieJemy pojawia się coraz więcej miejsc, w których można zjeść smacznie i etycznie zarazem. Przedstawiamy kolejne propozycje lokali, które warto odwiedzić. Pod Papugami  Znajdująca się w samym centrum miasta restauracja uznawana za jeden z najlepszych lokali w Polsce. Do kampanii RoślinnieJemy przystąpiła z własnymi ciekawymi propozycjami. … Czytaj dalej…

Jak krowy komunikują się ze swoimi dziećmi?

To, że krowy komunikują się ze sobą, jest we współczesnym świecie, w XXI wieku, oczywistością, faktem poza wszelkim sporem. Pytanie na dzisiaj nie brzmi zatem, czy krowy komunikują się ze sobą, ale w jaki sposób one to robią. W opracowaniu opublikowanym niedawno w czasopiśmie „Applied Animal Behaviour Science” zespół naukowców … Czytaj dalej…

Piñatex, czyli od ananasa do tapicerki

Dziś na Filipinach wciąż popularny jest “Barong Tagalog”, czyli tradycyjne, superlekkie i przezroczyste ubranie à la koszula (lub w wersji dłuższej: tunika) noszone np. podczas ślubów czy oficjalnych imprez. Jednym z bardziej zaskakujących materiałów, z których szyty jest ten strój, jest… ananas. A dokładniej jego liście. Tylko czy z liści … Czytaj dalej…

“Książka o prawach zwierząt” – recenzja

Fundacja Czarna Owca Pana Kota idzie jak burza. Nie dość, że na co dzień zajmuje się skrzywdzonymi i porzuconymi zwierzętami to jeszcze znajduje czas na organizowanie cyklicznych spotkań poruszających tematy praw zwierząt a także wydawanie i rozdawanie (publikacje są darmowe!) książek zajmujących się tą tematyką.

10 powodów, dla których warto wprowadzić dania roślinne do restauracji

Jeszcze niedawno weganizm był kojarzony z fanatycznym i mało racjonalnym rodzajem diety. Dziś jednak coraz więcej osób decyduje się zmienić swój sposob żywienia i tym samym ogranicza spożycie mięsa, nabiału oraz jajek. Dieta roślinna zyskuje na popularności, bo jako społeczeństwo zaczynamy doceniać jej liczne walory.   Oto dziesięć powodów, dla których warto … Czytaj dalej…

Dzień z życia kury

Jesteśmy coraz bardziej oddaleni od zwierząt. Również nasze wyobrażenia o nich i o ich życiu są coraz bardziej odległe od zakodowanej w naszych umysłach i sercach wizji. Większość osób, z którymi rozmawiam o cierpieniu kur niosek czy brojlerów próbuje przekonać mnie, że kury wiodą sielskie życie, prosto z obrazków ilustrujących … Czytaj dalej…

Gwiazdy promują weganizm

W szybko rosnącym gronie sławnych wegan znajdziemy aktorów, sportowców, muzyków, polityków i osobowości telewizyjne. Joaquin Phoenix, Natalie Portman, Russell Brand, Venus Williams, Carl Lewis, Jared Leto, Alanis Morissette, Demi Lovato, Bill Clinton, Al Gore czy Ellen Degeneres to tylko kilka z dobrze znanych nazwisk na długiej liście miłośników roślinnej diety.

Współczesne oblicze kuchni wegańskiej

Kiedy zostałam weganką, czerpałam przepisy głównie z internetu. Były bardzo proste, często niezbyt dokładne i pozwalały może przeżyć, ale już niekoniecznie cieszyć się jedzeniem. A to przecież taka ważna rzecz. Książka kucharska Marty Dymek pokazuje współczesne oblicze kuchni wegańskiej. Jest smacznie i bynajmniej nie ascetycznie. Znajdziemy tu przepisy z różnych … Czytaj dalej…