Do kampanii RoślinnieJemy, mającej na celu wprowadzenie dań kuchni roślinnej do restauracji na terenie całego kraju, dołączyły kolejne restauracje. Sprawdźcie, gdzie zjecie wegańsko w Poznaniu.
Gajowa 12
Elegancka restauracja zlokalizowana w samym centrum miasta, przy ul. Gajowej 12. W stałym menu zagościła wegańska przystawka – carpaccio z buraków z marynowanym tofu. Na danie główne zjecie tagliatelle warzywne z pesto pietruszkowym, a na spragnionych słodyczy czeka mus czekoladowy na mleczku kokosowym, z owocami. Ponadto restauracja pracuje nad kolejnymi pozycjami. Gwarantujemy, że jest smacznie i ciekawie! Warto też wspomnieć, że gajowa 12 organizuje co jakiś czas tzw. Vegan Day. Wówczas całe menu restauracji jest wegańskie! Najbliższy Vegan Day już 24 lutego.
Nowa Sytuacja
Nowa Sytuacja przy ul. Wielkiej 18, to klimatycznie i nowocześnie urządzona restauracja w centrum Poznania. Na przystawkę zjecie sałatkę z fasoli adzuki serwowaną w towarzystwie wędzonego tofu lub kimchi z sezamem i tofu. Danie główne to przede wszystkim smażony jarmuż z kartoflami i glonami nori. Na deser szef kuchni specjalnie dla Was przygotuje mus z mango z wegańską kruszonką. Restauracja jest otwarta na sugestie klientów, pytajcie o możliwość modyfikacji dania, kucharze są bardzo kreatywni. Restauracja cały czas ulepsza swoje menu i wprowadza nowe wariację na temat kuchni roslinnej. Wszystko na najwyższym restauracyjnym poziomie!
Brocci
BrocciMiejsce zlokalizowane na Jeżycach, przy ul. Kraszewskiego 14. To przede wszystkim cztery rodzaje prawdziwej wegańskiej pizzy, oczywiście z roślinnym serem! Jest przepyszna i zasmakuje też miłośnikom wersji tradycyjnej. Dla dbających o linię, zupy warzywne i świeże soki. Do kawy mleko sojowe, a do pizzy – dla pełnoletnich – czeskie piwo.
Pod lampionami
Urocza kawiarnia zlokalizowana w samym sercu miasta, przy ul. Woźnej 19/20. W wersji wytrawnej w stałej ofercie znajdziecie hummus, kotlety z kaszy i wegański pasztet. Na rozgrzewkę możecie uraczyć swoje kubki smakowe zupą warzywną. Codziennie w dwóch wersjach smakowych. Jak na kawiarnię przystało nie zabraknie również mleka roślinnego do kawy oraz pysznych ciast.
Zemsta
Anarchistyczna klubo-księgarnia Zemsta przy ul. Fredry 5/3a, codziennie znajdziecie tutaj autorskie danie oraz zupę dnia oraz przepyszne ciasta. W stałej ofercie widnieje również hummus podawany z pieczywem i świeżymi warzywami. W ofercie mleko roślinne do kawy i duży wybór dobrych herbat. W Zemście możecie nie tylko zjeść roślinnie, ale także porozmawiać na ciekawe tematy, zapoznać się z dobrą literaturą i uczestniczyć w licznych wydarzeniach.
Serdecznie polecamy Wam te i inne restauracje oferujące posiłki kuchni wegańskiej. Jeśli w waszej ulubionej restauracji nie ma jeszcze dań roślinnych, koniecznie się z nami skontaktujcie (olgaf@otwarteklatki.pl), zrobimy wszystko, aby to zmienić. Niech nie tylko poznańskie lokale roślinnieją!
Agnieszka Derda
21.02.2015